熟悉喜家德的老会员都知道,每月20号是喜家德的月月上新日,也是会员折扣日。这天上新的菜品老会员可以享受2-8折的优惠。每一次的上新,喜家德只根据当季的时令菜品挑选搭配包成饺子或者一道菜,经过极严苛的口味和营养测试给老会员们带来一次又一次的惊喜。

这一次,喜家德20年来的首次蟹黄作品--蟹黄鲜肉水饺终于来了!

最大程度让顾客吃的满足

秋季是螃蟹大量上市的时候,各大水饺品牌在秋季早早趁着螃蟹应季上新了蟹黄馅的水饺,但喜家德并没有,直到最新的上新日才推出了蟹黄鲜肉水饺。

这是因为喜家德格外关注一点,那就是最大程度让顾客吃的满足。不怕慢,就怕不够好!蟹黄水饺作为喜家德老会员呼声最高的一款水饺,早已经被喜家德的工作人员记录在案,在喜家德内部经历了一次又一次尝试与升级之后,才终于在这个时候面世。

喜家德的首个蟹黄水饺

喜家德的首个蟹黄水饺,成功地让产品研发部成为公司最忙、加班最多的部门。产品研发部的员不断地研究营养上能不能更高一点?口感上能不能更好一点?食材上能不能更健康一点?配料比例能不能更优秀一点?每一点都要反复尝试上百遍,一款上上下下都满意的新品才能出现在喜家德门店。

活蟹现剥

老顾客都说,来喜家德吃饺子,就两个字“放心”。

而放心体现在螃蟹身上就只有一个字: “鲜”。所以,喜家德只用活蟹加工的蟹黄,为了这一点,喜家德可是花足了力气,只有这样才能保证蟹黄的新鲜和干净。这就是喜家德的坚持,宁愿推迟上新,也要用最新鲜的食材。

口感自信

鲜美沙糯的蟹黄还要配上高品质、口感好的饺子皮才能发挥出它的最大风味。喜家德的饺子皮就是如此:色白、有面香、口感劲道。和其他品牌不一样的是,喜家德在达到口感要求的同时,还可以保证自己家的面皮0添加。为了这一点,喜家德从全球的小麦品种中选择了3种小麦,提取不同部位,按照特殊比例混合,才成就了这一款馅料丰腴流汁,口感劲道的蟹黄水饺。

用料自信

一口饺子,半嘴蟹黄。一只懂事的水饺,不用顾客开口说,自然会加足料,。

喜家德原创9cm长的一字型水饺,设计得刚刚好,让顾客一口刚好咬一半。蟹黄加足了,一口下去,半嘴蟹黄,还剩一半儿,能让大家看清楚饺子里的馅料到底好不好,足不足,喜家德的用料就是自信到了这个份上。

《红楼梦》中,螃蟹和美酒是出现次数最多的美食。而在第四十一回中,贾母众人和刘姥姥在大观园吃过酒,到山前树下赏玩园中景色时,丫鬟们端上“螃蟹小饺儿”即蟹黄饺子是最为名贵。作为一款有四五百年历史的美食,喜家德秉承精益求精的原则不仅是给到惊喜,也是给人多带来一份踏实与满足感。